Рассказ о первых родах или как родился сын
Первая беременность протекала легко. Конечно, не обошлось без токсикоза на раннем сроке и отеков на позднем, но в целом все было замечательно. Малыш рос, был в меру активным, анализы были в норме – чего еще желать будущей маме?
Читать дальшеТорт на первый день рождения
Вот и первый день рождения! Событие архиважное. Очень хочется порадовать малыша и удивить гостей. И обязательный атрибут праздника — торт с одной свечкой! Но не будешь же кормить годовалого малыша тортом из магазина.
Так думала я перед ответственным событием. И нашла замечательный рецепт. Тортик просто чудо, не просто вкусный, но и полезный. Называется торт: «Снежный». На приготовление у меня уходит меньше часа. И бисквит по этому рецепту всегда получается пышным.
Ингредиенты:
4 яйца, 1 ст.сахара, 1 ст.муки, 1 ч.л.разрыхлителя, 0,5 кг.творога (лучше домашнего), 100 гр.сахарной пудры, 3 ст.л.желатина, 0,5 ст.воды, 1 банка (580 гр.) компота из персиков, ваниль, кокосовая стружка.
Приготовить бисквитное тесто: взбить яйца, постепенно добавляя сахар. Соединить с мукой, смешанной с разрыхлителем и хорошо перемешать. Полученное тесто залить в форму и поставить выпекать.
Желатин замочить в воде до набухания. Персики вынуть и порезать кубиками, один персик оставить на украшение. Когда желатин набухнет, поставить его на медленный огонь до растворения и процедить.
Взбить сироп, творог и сливки, добавить сахарную пудру, ваниль, желатин. Еще раз все взбить.
Разрезать готовый бисквит на два коржа. Выложить в форму один корж, на него выложить порезанные персики, сверху залить 3/4 творожной массы, затем второй корж и оставшуюся творожную массу. Поставить торт в холодильник на 6 часов.
Персик нарезаем дольками, украшаем готовый торт. И обильно посыпаем кокосовой стружкой.
И, конечно, обязательный атрибут тортика для годовалого ребенка - тортовая свеча с цифрой один!
Автор: Любовь Л.